母さんのひとり言

昨日グッピーちゃんのブログで初タケノコの記事を読んだ。

わが家も先日ご近所さんからタケノコ5個もらっちゃった。
本当はすぐに茹でたほうがいいんだけど、その日は糠がなくて諦めた。

次の日ちょうどお米が無くなったので、近所の農家さんにお米を買うついでに糠もわけてもらってきた。
早速タケノコを圧力鍋で茹でた。一度では入らなかったので2回に分けてね。

タケノコの土佐煮とお味噌汁
残りはジップロックに入れて冷蔵庫に。

タケノコご飯も美味しいよね。
ただ、食べ過ぎ注意です。

この前職場の人に手作り油そばをご馳走になった。
手作りのメンマが入ってた。
どうやって作ったのって聞いたら水煮のタケノコを煮豚の汁で煮ればいいんだよだって。
なるほど!!
煮豚の汁って残っちゃうことがあるからこうやって使えば一石二鳥。

あっという間にタケノコはお腹の中に入っちゃうだろうな。

ご馳走様でした。